Saggio di fehling pdf file

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Riconoscimento qualitativo degli zuccheri appunti di. Il glucosio e gli altri zuccheri in grado di ridurre gli ioni ferrico e rameico sono detti zuccheri riducenti. Canudo gioia del colle bari procedimento mettere in una provetta 2 ml di soluzione di glucosio mettere in unaltra provetta 2 ml di acqua distillata aggiungere in ciascuna provetta 2 ml di reattivo di feeling a e quindi 2 ml di reattivo b mescolare bene riscaldare a bagnomaria in acqua bollente per 12 min. Il reattivo di fehling e una soluzione fortemente basica di ioni rameici complessati da ioni tartrato e viene preparato al momento delluso mescolando volumi uguali di reattivo a e di reattivo b. Preparare in provetta 3 ml dellalcol da analizzare ed aggiungere 2 ml di reattivo di lucas.

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